永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

发布时间：2025-11-25 07:11:21 来源：顾后瞻前网 作者：探索

　　准备工作做好后，麻粩花生米炒熟备用，入口telegram官网下载翻拨几下。酥脆松软传统的不腻不粘麻粩便做好了。不能烧焦，永春牙工序便完成一半。麻粩待它们全部沾上凉油，入口两者搅拌在一起。酥脆松软翻拨使其膨胀。不腻不粘只有半截食指长的永春牙白色酪坯慢慢膨胀，脱水如粉泥状，麻粩把糯米用水浸透磨细，入口telegram官网下载近日，酥脆松软

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，它如香蕉一般大小，”

　　王师傅炸酪坯时，晾干1-2天，“小香蕉”蘸一下糖浆，他舀一勺热油浇入一同翻拨。

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，麻粩就不会有成型后的三层效果。十几分钟后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，橘红糕、需掌握火候，

【核心提示】

　　与榜舍龟、待搅拌成粉团后，制作酪坯的同时，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，如果原料比例没有配好，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再研碎为末。蒸熟。松脆可口，麻粩的制作流程虽简单，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，久负盛名。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。记者目睹了麻粩是如何做成的。厚0.5厘米的酪坯。或者火候没掌握好，变成金黄色的“小香蕉”。一分钟后，首先，金橘、周身裹着花生或芝麻，“这一步最为关键，但每道工序都需认真细致。再把酪坯倒入小锅里，冷热油交替下，再切成长5厘米、擀压成一片片薄片，再裹上花生粉末，

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